Asam asetat iku asam karboksilat jenuh sing ngandhut rong atom karbon lan minangka turunan hidrokarbon sing ngandhut oksigen. Rumus molekulé yaiku C₂H₄O₂, kanthi rumus struktur CH₃COOH, lan gugus fungsiné yaiku gugus karboksil. Minangka komponen utama cuka, asam asetat glasial uga umum dikenal minangka asam asetat. Contone, utamane ana ing wangun ester ing woh-wohan utawa lenga sayur-sayuran, dene ing jaringan kewan, ekskresi, lan getih, asam asetat glasial ana minangka asam bebas. Cuka biasa ngandhut 3% nganti 5% asam asetat.

Luwih saka 20 taun pengalaman minangka eksportir asam asetat glasial, data bisa ditemokake. Klik ing kene kanggo njaluk kutipan.