Oksalat iku ora apa-apa kanggo umume wong, nanging wong sing fungsi ususe owah bisa uga kudu mbatesi asupane. Riset ora nuduhake yen oksalat nyebabake autisme utawa nyeri vagina kronis, nanging bisa nambah risiko watu ginjel ing sawetara wong.
Asam oksalat minangka senyawa organik sing ditemokake ing akeh tanduran, kalebu sayuran ijo, sayuran, woh-wohan, kakao, kacang, lan wiji (1).
Ing tanduran, asam oksalat asring digabung karo mineral kanggo mbentuk oksalat. Istilah "asam oksalat" lan "oksalat" digunakake kanthi genti-genten ing ilmu nutrisi.
Awakmu bisa ngasilake oksalat dhewe utawa entuk saka panganan. Vitamin C uga bisa diowahi dadi oksalat liwat metabolisme (2).
Nalika dicerna, oksalat bisa gabung karo mineral kanggo mbentuk senyawa kalebu kalsium oksalat lan wesi oksalat. Iki utamane kedadeyan ing usus besar, nanging uga bisa kedadeyan ing ginjel lan bagean liya saka saluran kemih.
Nanging, kanggo wong sing sensitif, diet sing akeh oksalat bisa nambah risiko watu ginjel lan masalah kesehatan liyane.
Oksalat iku asam organik sing ditemokake ing tanduran, nanging uga bisa disintesis dening awak. Asam iki kaiket karo mineral lan ana gandhengane karo pembentukan watu ginjel lan masalah kesehatan liyane.
Salah sawijining masalah kesehatan utama sing ana gandhengane karo oksalat yaiku bisa kaiket karo mineral ing usus lan nyegah supaya ora diserep dening awak.
Umpamane, bayem sugih kalsium lan oksalat, sing nyegah awak nyerep kalsium kanthi akeh (4).
Nanging, penting kanggo dielingi yen mung sawetara mineral ing panganan sing kaiket karo oksalat.
Senajan panyerepan kalsium saka bayem suda, ngonsumsi susu lan bayem bebarengan ora mengaruhi panyerepan kalsium saka susu (4).
Oksalat bisa kaiket karo mineral ing usus lan ngganggu panyerepan sawetara mineral, utamane nalika digabungake karo serat.
Lumrahé, kalsium lan oksalat sithik ana bebarengan ing saluran kemih, nanging tetep larut lan ora nyebabaké masalah apa waé.
Nanging, kadhangkala kristal-kristal kasebut gabung dadi kristal. Ing sawetara wong, kristal-kristal iki bisa nyebabake pembentukan watu, utamane yen tingkat oksalat dhuwur lan output urin kurang (1).
Watu cilik biasane ora nyebabake masalah apa-apa, nanging watu gedhe bisa nyebabake rasa nyeri banget, mual, lan getih ing urin nalika ngliwati uretra.
Mulane, wong sing duwe riwayat watu ginjel bisa uga disaranake supaya nyuda asupan panganan sing akeh oksalat (7, 8).
Nanging, watesan oksalat lengkap ora dianjurake maneh kanggo kabeh pasien sing duwe watu ginjel. Iki amarga setengah saka oksalat sing ditemokake ing urin diprodhuksi dening awak tinimbang diserep saka panganan (8, 9).
Umume dokter urologi saiki menehi resep diet rendah oksalat sing ketat (kurang saka 100 mg saben dina) mung kanggo pasien kanthi tingkat oksalat urin sing dhuwur (10, 11).
Mulane, penting kanggo nguji saka wektu kanggo wektu kanggo nemtokake sepira gedhene watesan sing dibutuhake.
Panganan sing akeh oksalat bisa nambah risiko watu ginjel ing wong sing rentan. Rekomendasi kanggo mbatesi asupan oksalat adhedhasar tingkat oksalat ing urin.
Liyane nuduhake yen oksalat bisa uga ana gandhengane karo vulvodynia, sing ditondoi dening nyeri vagina kronis sing ora bisa diterangake.
Adhedhasar asil panliten, para peneliti percaya yen kaloro kondisi kasebut ora mungkin disebabake dening oksalat ing panganan (12, 13, 14).
Nanging, ing panliten taun 1997 ing ngendi 59 wanita kanthi vulvodynia diobati nganggo diet rendah oksalat lan suplemen kalsium, meh seperempat ngalami perbaikan gejala (14).
Para panulis panliten nyimpulake yen oksalat saka panganan bisa nambah penyakit tinimbang nyebabake.
Sawetara anekdot online pancen nggandhengake oksalat karo autisme utawa vulvodynia, nanging mung sawetara panliten sing nliti kemungkinan hubungane. Riset luwih lanjut dibutuhake.
Sawetara wong percaya yen mangan panganan sing akeh oksalat bisa nyebabake autisme utawa vulvodynia, nanging riset saiki ora ndhukung klaim kasebut.
Sawetara pendukung diet rendah oksalat ujar manawa paling apik kanggo wong supaya ora mangan panganan sing sugih oksalat amarga bisa duwe efek negatif kanggo kesehatan.
Nanging, kabeh ora semudah kuwi. Akeh panganan iki sing sehat lan ngandhut antioksidan, serat, lan nutrisi liyane sing penting.
Akeh panganan sing ngandhut oksalat sing enak lan sehat. Kanggo umume wong, nyingkiri panganan kasebut ora perlu lan malah bisa mbebayani.
Sawetara oksalat sing kok pangan bakal diurai dening bakteri ing ususmu sadurunge digabung karo mineral.
Salah siji bakteri iki, Oxalobacterium oxytogenes, sejatine nggunakake oksalat minangka sumber energi. Iki nyuda jumlah oksalat sing diserep dening awak kanthi signifikan (15).
Nanging, sawetara wong ora duwe akeh bakteri iki ing usus amarga antibiotik nyuda jumlah koloni O. formigenes (16).
Kajaba iku, panliten nuduhake yen wong sing duwe penyakit radang usus duwe risiko luwih dhuwur ngalami watu ginjel (17, 18).
Semono uga, tingkat oksalat sing dhuwur wis ditemokake ing urin wong sing wis nglakoni operasi bypass lambung utawa prosedur liyane sing ngowahi fungsi usus (19).
Iki nuduhake yen wong sing ngonsumsi antibiotik utawa ngalami disfungsi usus bisa uga luwih entuk manfaat saka diet rendah oksalat.
Umume wong sing sehat bisa mangan panganan sing sugih oksalat tanpa masalah, nanging wong sing fungsi ususe owah kudu mbatesi asupan kasebut.
Oksalat ditemokake ing meh kabeh tanduran, nanging ana sing ngandhut jumlah sing akeh banget lan liyane ngandhut jumlah sing sithik banget (20).
Ukuran porsi bisa beda-beda, tegese sawetara panganan "oksalat dhuwur", kayata chicory, bisa dianggep minangka oksalat rendah yen ukuran porsi cukup cilik. Iki dhaptar panganan sing dhuwur ing oksalat (luwih saka 50 mg saben porsi 100 gram) (21, 22, 23, 24, 25):
Jumlah oksalat ing tanduran wiwit saka dhuwur banget nganti sithik banget. Panganan sing ngandhut luwih saka 50 miligram oksalat saben porsi diklasifikasikake minangka "oksalat dhuwur".
Wong sing diet rendah oksalat amarga watu ginjel biasane dijaluk ngonsumsi kurang saka 50 miligram oksalat saben dina.
Diet sing seimbang lan bergizi bisa digayuh kanthi kandungan oksalat saben dina kurang saka 50 mg. Kalsium uga mbantu nyuda penyerapan oksalat.
Nanging, wong sehat sing pengin tetep sehat ora perlu ngindhari panganan sing akeh nutrisi mung amarga panganan kasebut akeh oksalat.
Para ahli kita terus-terusan ngawasi kesehatan lan kesejahteraan lan nganyari artikel kita nalika informasi anyar kasedhiya.
Diet rendah oksalat bisa mbantu nambani sawetara kondisi medis, kalebu watu ginjel. Artikel iki nliti luwih jero babagan diet rendah oksalat lan…
Oksalat iku molekul alami sing ditemokake kanthi jumlah akeh ing tanduran lan manungsa. Iki dudu nutrisi penting kanggo manungsa, lan kakehan bisa nyebabake…
Kristal kalsium oksalat ing urin minangka panyebab paling umum saka watu ginjel. Temokake saka ngendi asale, kepiye carane nyegah lan kepiye carane ngilangi…
Riset nuduhake yen panganan kaya endhog, sayuran, lan lenga zaitun bisa mbantu nambah tingkat GLP-1.
Olahraga rutin, mangan panganan sing bergizi, lan ngurangi asupan gula lan alkohol mung sawetara tips kanggo njaga kesehatan…
Peserta sing nglaporake ngonsumsi 2 liter utawa luwih pemanis buatan saben minggu duwe risiko 20% luwih dhuwur ngalami fibrilasi atrium.
Tujuan utama saka diet GLP-1 yaiku fokus ing panganan utuh kayata woh-wohan, sayuran, lemak sehat lan biji-bijian utuh, lan kanggo mbatesi panganan sing ora diolah…